Barbecue

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BROCHETTE

Brochette de veau printanière

Brochette de veau au citron confit

Brochette de joue de porc confite à la normande

Brochette de porc Far West

Brochette de poulet du Roussillon

Brochette de dinde à l’indienne

Brochette de canard aux agrumes et aux pêches

Brochette de canard aux trois poivres

Brochette d’agneau Corse

Brochette de boeuf du boucher

Brochette aux quatre viandes

Brochette antillaise

Brochette cocktail

2018 Brochette de poulet aux crevettes façon Hawaï

2018 Brochette American burger

2018 Brochette de lapin à l’estragon et à l’échalote

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SAUCISSE

Saucisse normande à la pomme caramélisée

Saucisse aux herbes de Provence

Saucisse au Roquefort et aux noix

Saucisse de boeuf au piment d’Espelette

Saucisse au Mojito

Saucisse de volaille jambalaya, curry, pomme et raisin

Saucisse au Neufchatel et à la graine de lin

Saucisse de boeuf au chorizo

Saucisse de la Manche à l’oignon

Saucisse varoise au Camembert

Saucisse nature, italienne, provençale, forestière

Saucisse du Périgord au canard confit

Saucisse d’Auvergne au chou et aux lardons

2018 Saucisse de lapin aux pruneaux

2018 Saucisse de canard au poivre vert

2018 Saucisse de veau au basilic, tomate et mozzarella

 

BŒUF

NOUVEAU Pavé de bœuf à la new-yorkaise

Pavé des îles : Pavé de bœuf en marinade paprika, piment et herbes de Provence

Grillade de bœuf hot Chili

 Barbecue

VEAU

Grillade de veau à l’estragon

Grillade de veau texane

Parisienne de veau au paprika

 

PORC

Côte de porc méridionale

Côte de porc créole

Parisienne de porc « spécial barbecue »

Travers de porc à la méridionale

Travers de porc alsacien

 

AGNEAU

Souris d’agneau (pré-cuite) à la tunisienne

Tranche d’agneau Thaï

Travers d’agneau saveur des garrigues

 

VOLAILLE

Cuisse de poulet Jambalaya (semi-désossée)

Cuisse de poulet à l’échalote (semi-désossée)

Cuisse et suprême de coquelet miel et citron

Pintade citron et olive

 

Liste non exhaustive …