Le porc

 

Rôti de porc alsacien Rôti de porc filet, choucroute, lard fumé, saucisse de Strasbourg

 

Rôti de porc à la diable Rôti de porc 1/2 sel, moutarde à l’Ancienne

 

Rôti de porc à l’ancienne Rôti de porc 1/2 sel, oignons frits

 

Rôti de porc dauphinois Porc 1/2 sel, saucisse de Morteau, reblochon, oignons frits

 

Filet mignon de porc à la normande filet mignon, pommes caramélisées, beurre de pommes pour sauce

 

Papillotte de Porlin à la normande palette de porc, pommes, pommes caramélisées, camembert

 

Papillotte de Porlin à la provençale palette de porc, marinade à la provençale, tomates séchées, olives

 

Papillotte de Porlin savoyarde palette de porc, marinade oignon, saucisse de Morteau, fromage à raclette

 

Papillotte de Porlin du berger palette de porc, fondue de poireau, fromage de chèvre, ciboulette

 

Rôti de porc italien Porc 1/2 sel, olives vertes et noires, tomates séchées

 

Rôti de porc aux pruneaux Porc, poitrine fumée, pruneaux, moutarde

 

Rôti de porc Antillais Porc filet 1/2 sel, noix coco, colombo, boudin antillais

 

Rôti de porc Orloff Porc filet, bacon, fromage

 

Filet mignon de porc Corse Filet mignon, farce de porc aux figues, beurre aux figues pour sauce

 

Filet mignon de porc au fromage de chèvre Filet mignon, farce de porc au chèvre, tomate confite et ciboulette, beurre provençal pour sauce

 

Filet mignon façon cordon bleu Filet mignon, fromage à raclette, bacon, chapelure croustillante (idéal pour les enfants)

 

Rôti de porc italo-espagnol Escalope de porc, chorizo et mozzarella